醋焖青条鱼做法（醋焖青条杆鱼最正宗的做法）

1准备好食材，炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、八角炒香

2加入青花鱼稍微煎一会

3分别加入酱油、甜醋、料酒，加入水没过鱼肉，加入盐，大火烧开转中火收汁

4出锅撒香菜即可出锅

用料:青花鱼(青条鱼)一条，醋(白醋、米醋)适量，红葱头(洋葱也可以)适量，刺山柑、柠檬、盐、糖、日本白酱油(没有可以不放)、水、辣椒(干的或新鲜的都可以)各适量。

做法步骤:

1、鱼洗净。把所有配料放进盘子里，水和醋要浸过鱼。

2、用锡箔包着盘子放烤箱里。预热180度烤20分钟左右，烤久一点没问题，不会因为太久而过熟。