食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许
做法：1、黄豆提前泡好。
2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。3、重新装好水和全部材料炖。
4、大火烧开转小火炖2小时。
生黄豆排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 生黄豆 100克
2. 猪肋骨 500克
3. 姜片 3-5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量
步骤：
1. 将生黄豆放入清水中浸泡2-3小时，使其变软。
2. 将猪肋骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟左右。
3. 把泡发好的生黄豆洗净，加入到锅中，再次煮沸后转小火煮1-2小时，直到黄豆和排骨都变得很烂。
4. 加入适量的盐调味，撒上一些葱花即可。
小贴士：
1. 煮汤时，可以加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。
2. 煮汤时火候要适中，避免过旺或过弱，影响口感。
3. 煮汤时可以放入一些枸杞、红枣等中药材，增加汤的滋补功效。
