黄豆猪骨汤（广东猪骨黄豆汤的做法大全窍门）

主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

主料2人份

猪大骨头400克

 黄豆30克

 姜5克

辅料

盐1茶匙

l，黄豆提前泡一晚；猪骨冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出

2，将焯水的猪骨放入砂锅，放姜片，注入足量水，放入泡好的黄豆，大火烧开，小火煲1小时

3，煲好后，调入适量盐即可