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如何调制羊肉饺子馅更好吃(调制羊肉饺子馅的正宗方法)

如何调制羊肉饺子馅更好吃(调制羊肉饺子馅的正宗方法)

更新时间:2024-06-25 18:25:53

如何调制羊肉饺子馅更好吃

材料葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜

做法1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀.2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌).3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.

酱羊肉洗干净剁成肉馅,放入花椒面食用油,好油酱油进行调馅,跳的过程中,要不断的往里加点水,朝着一个方向不停的打,打的时间越长,肉馅越粘稠,放入放入葱姜,调匀,再放入盐,调匀就可以。

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