主料
豆花100g
辅料
青椒3个
调料
醋1勺，生抽2勺，盐3克，耗油1勺，香油少许。
1. 起锅加水，将豆花放入锅中煮开。
2. 加入青椒锐一起煮。
3. 把青椒碎和豆花搅拌均匀即可倒出盛盘备用。
4. 淋上醋和生抽，盐3克，耗油1勺，淋香油少许即可食用
吃豆花用的那种青椒做法：
豆腐切厚片。
胡萝卜青椒切片备用。
平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。
青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。
葱姜蒜切片备用。
锅内放适量油，油热后放葱姜蒜爆香，加一勺黄豆酱。
加适量料酒和生抽。
放入豆腐片和青椒胡萝卜，翻炒入味。
加适量白糖和盐调味，翻炒均匀出锅即可。
