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辣豆花做法(酸辣豆花最正宗的做法)

辣豆花做法(酸辣豆花最正宗的做法)

更新时间:2024-06-25 18:18:59

辣豆花做法

1/7 将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉滤渣后备用

2/7 重覆上述的步骤,再打一次豆浆

3/7 将上述的豆浆换到锅子里,放到炉火上运用中火不断搅拌继续熬煮,直到煮沸

4/7 转小火,将β-葡萄糖酸内脂缓缓加入,并且继续搅拌均匀

5/7 关火后加盖静置约20分钟(依室温环境,凝固时间可能缩短,也可能延长),使其凝固成为豆花

6/7 将调味料拌匀,炒好的花生压碎后备用

7/7 将已凝固的豆花,拿取要食用的部份至容器中,加入拌匀的调味料后,洒上压碎的花生及葱花,即可食用

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