主料
糯米粉1000克,水蜜花200克
辅料
糖10克
1.水蜜花采嫩叶部分。
2.清洗干净,反复过水冲洗
3.放锅里过水煮一分钟捞出。
4.将煮好的水蜜花放到豆浆机开果蔬挡打碎,
5.把水蜜花和糯米粉和匀揉成团,
6.红豆加红糖放在高压锅煮烂熬干。
7.把豆馅包起来。
8.玉米苞叶洗净剪成十厘米大小的方块备用
9.在玉米苞叶上涂一点油以防糍粑粘在叶子上。
10.放到锅里隔水大火蒸十分钟,
11.出锅晾凉后即可食用。
首先将水密花采摘回来,除去杂物,清洗干净。然后将水密花碾成绿色的泥浆糊,再掺些糯米粉和白砂糖,不停的捏、挤、压,做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑,最后放入大锅里蒸熟即可食用,这时的念子花糍粑又香又甜又粘,也可以煎,特别香。