浠水雪花粑食材:
粳米粉 750克糯米粉 100克芝麻 250克糖 150克南瓜 250克
浠水雪花粑的做法:
步骤 1
南瓜削皮,切片,上蒸锅隔水蒸。
步骤 2
蒸南瓜同时,把冰糖,红糖与芝麻粉拌匀。
步骤 3
蒸熟后的南瓜,用勺捣成糊,放凉!
步骤 4
将放温的南瓜糊倒入粉里,用大点容器装,用手慢慢搓,搓到南瓜与粉完全融合,融合后如还成不了手抓不散的团,要加少少水再搓。
步骤 5
一层粉一层芝麻糖,均匀的铺在蒸锅里。
步骤 6
蒸出香味了!
步骤 7
出锅
粘米粉加盐拌匀,用水和成面团。(水慢慢加)
步骤 2
取一半的面团加入熟芝麻粉和匀。(觉得干可适当加些水)
步骤 3
将白色面团和芝麻面团分别做成一个个小圆饼,一个白的一个芝麻的重叠起来,再将重叠好的饼按薄,揉成三菱柱体,然后切成片上锅蒸大概15分就好。