鲤鱼腌制方法（腌制大鲤鱼的全部过程）

1.

首先准备一条鲤鱼约800克。

2.

接着再把鲤鱼改刀，用到45度斜切，这样更好入味。

3.

接着把鲤鱼800克放入到碗当中，再加入葱45克，姜丝15克，食用盐五克。

4.

接着准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒五毫升，五香粉五克，混合搅拌均匀。

5.

接着把调好的料汁倒入到鲤鱼上面，在放入柠檬片15克，腌制20分钟即可。