1、给虾剥皮，留尾巴不剥。
2、去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。
3、之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。
4、依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。
5、扔油锅里炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了
材料：椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花
做法：
1. 海虾去头，清洗干净。
2. 椒盐两勺头，食用油一勺头。加入蒜末，姜丝，五香粉，辣椒粉。加上孜然粉，搅匀腌一至两小时入味。
3. 虾腌好后，空气炸锅180度预热4分钟。
4. 腌的时候也放油，所以炸篮不用刷油，直接摆上，儿子着急吃，放多了费时间，就分两锅做的。先做好一锅让他吃着，放好虾，空气炸锅180度10分钟。
5. 闻着香味，炸至6分钟时，放的虾少就不用给虾翻面。
6. 盛盘撒上香葱叶，即简单，又省事美味的，香炸海虾就做好了，让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
