泡好的江米加适量水上锅蒸,水量和蒸米饭的量差不多。记得蒸锅里多放水哦!大概30-40分钟,根据米的多少时间长短也不同。总之多蒸一会没关系,一定要蒸透,要那种软软糯糯的。要是不小心水加多了一点,蒸熟避出来就好。
以上回答希望能对你有所帮助
泡过的江米放到锅上蒸水和江米的比例是1:1,这个比例蒸出来的米晶莹剔透有劲道。
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