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红烧血豆腐的家常做法(血豆腐的做法大全家常简单)

红烧血豆腐的家常做法(血豆腐的做法大全家常简单)

更新时间:2024-06-25 17:57:38

红烧血豆腐的家常做法

1、用料:豆腐1块、猪血200克、葱2根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、青椒1个、辣椒酱1勺。

2、豆腐、猪血切丁,葱蒜切配好,青椒切块。

3、将豆腐、猪血焯水。

4、锅里放油,炒香葱蒜后加入豆腐猪血;依次加入糖、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱,加入适量水烧开。

5、烧开后,加入水淀粉和青椒,当汤汁收浓后即可。

步骤1

猪血下锅焯水

步骤 2

捞出猪血切小方块备用

步骤 3

锅油八成热倒入泡姜、泡椒、蒜切片、红油豆瓣炒香,

步骤 4

加入适量水,再放入切好地猪血轻轻炒匀,汤汁收干猪血入味,

步骤 5

放入葱段、花椒面、鸡精炒匀即可起锅装盘。

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