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红薯碴子怎么做好吃(红薯渣子的做法大全)

红薯碴子怎么做好吃(红薯渣子的做法大全)

更新时间:2024-06-23 17:19:35

红薯碴子怎么做好吃

红薯碴子是一道非常简单的家常菜,下面是一份简单的做法供您参考:

所需材料:

- 红薯 500 克

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤:

1. 将红薯洗净,切成小块,放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。

3. 在红薯泥中加入适量的面粉和盐,搅拌均匀,揉成面团。

4. 将面团分成小块,搓成条状,再切成小块,压扁成薄片。

5. 在平底锅中倒入适量的油,加热至七成热。

6. 将薄片放入锅中,煎至两面金黄即可。

温馨提示:

1. 红薯泥的水分要尽量沥干,否则面团会过于湿润。

2. 煎饼时火不要太大,以免煎糊。

3. 煎饼时可以根据个人口味加入一些葱花、芝麻等作为调味品。

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