中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。（切记死面馍不需要发酵粉）
苋菜洗净控水。荆芥叶洗净控水。
将荆芥和苋菜切一下备用，也不用切得太碎。
面粉加水，用筷子搅成面絮状。
和成较软一些的面团，揉光滑。盖保鲜膜静置20分钟左右。
取出醒发好的面团，分成若干相等小剂子。每两份一组。
取一份，擀成薄薄的饼皮。
在其中一张面皮上，均匀的铺上适量的青菜碎。
用手捏少许的盐，撒均匀。
再撒少许的鸡精。
鸡蛋从顶部开小洞，用筷子搅匀蛋液，均匀倒在菜上。
再倒少许的植物油。
把另一张饼皮盖在上面，边缘按压紧实。
放入刷了油的电饼铛中，开始烙。
烙至两面即可，取出切块食用。
食材：面粉、油、盐 。
步骤：
1、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状 。
2、将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼 。
3、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起 ， 卷成长条卷 。
4、将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折 。
5、按扁 ， 擀成合适的大小 。
6、电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，在面饼上刷一层薄油 。
