制作芋泥麻薯肉松月饼的做法如下：首先，将芋头蒸熟后捣成泥状，加入适量糯米粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
然后，将面团分成小份，包入肉松馅，搓成圆形。
接着，将麻薯放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
最后，将麻薯包裹在芋泥外面，用手轻轻搓成月饼形状。放入蒸锅中蒸熟即可享用。这款月饼口感软糯，芋泥和肉松的搭配更加丰富了口味，是一道美味的中秋佳肴。
1、芋头3个，洗净，去皮，烀熟，捣成泥，装入小盆。
2、猪肉肉松200克，倒入芋泥盆中，搅拌均匀。
3、取食用红丝绿丝30克，放入盆中。
4、热猪油1.5两，泼入盆中。
5、加盐少许调味。搅拌均匀。
6、芋泥肉松馅儿做好了。
