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芋泥肉末的家常做法(芋泥怎么吃最简单做法)

芋泥肉末的家常做法(芋泥怎么吃最简单做法)

更新时间:2024-06-24 17:00:26

芋泥肉末的家常做法

做法如下:

准备材料:芋头、五花肉、料酒、淀粉、生抽、葱花、姜丝、老抽、白糖、盐、香葱。

将芋头去皮清洗干净后切成丁状。

将买回来的五花肉剁成肉末放入小盆中,然后加入料酒、淀粉、生抽搅拌均匀后进行腌制,最少腌制10分钟。

锅内放油,油热之后将腌制好的肉末倒入到锅中进行翻炒,炒到变色有浓浓香味飘出的时候加入葱花、姜丝爆出香味。

然后再加入切好的芋头丁翻炒均匀后再倒入生抽、老抽、白糖、清水搅拌均匀后大火煮开,然后转为小火慢炖。

炖到香芋软烂即可。

这样做出来的芋泥肉末非常好吃,口感细腻,营养丰富。需要注意的是,在炒肉末的时候一定要炒到变色,这样可以保证肉末的口感和味道。同时,在煮芋头的时候也要注意火候,避免煮烂了或者煮糊了。

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