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戚风蛋糕不加牛奶会怎样(戚风蛋糕不放牛奶和放牛奶区别大)
戚风蛋糕不加牛奶会怎样(戚风蛋糕不放牛奶和放牛奶区别大)
更新时间:2024-06-23 16:40:39
不放牛奶,奶香味不够,软滑度和蓬松稍差,容易变硬。营养价值也稍欠缺。
故此在做戚风蛋糕或者海绵蛋糕时师傅们都喜欢放牛奶,比只放水或者果汁好,就算放牛奶香粉也不大理想,放牛奶的蛋糕绵软香甜,营养价值高
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