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凉糕除了用石灰水可以用碱代替吗(做凉糕可以用食用碱代替石灰水吗)

凉糕除了用石灰水可以用碱代替吗(做凉糕可以用食用碱代替石灰水吗)

更新时间:2024-08-12 15:23:42

凉糕除了用石灰水可以用碱代替吗

     可以用食用碱或草木灰水来代替,它们和石灰水一样,都是碱性的,其作用和效果是一样的。

      凉糕是中国特色传统小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。

     凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

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