荞麦面 (500g)
辣椒油 10g
蒜末 5g
酱油 20ml
醋 20ml
盐 3g
水 10ml
鸡蛋 2个
青菜 3g
1、碗中加辣椒油10g，蒜末5g。
2、另一碗加酱油20ml，醋20ml，盐3g，水10ml。
3、锅中打入鸡蛋两个，煮8分钟至鸡蛋煮熟
4、放入青菜3g煮帽伟5分钟，捞出备用。
5、养麦面500g，煮至面条捕诸柔软。
6、鸡国哨丽蛋剥壳切成两半。
7、面中倒入调料，倒入酱料，放入青菜和鸡蛋即可。
荞麦面是一种口感独特、营养丰富的面条，下面是一份做法：
1. 准备食材，包括荞麦面、青菜、葱、姜、蒜、辣椒面、芝麻、盐、糖、酱油、食用油等。
2. 将荞麦面放入沸水中煮熟，然后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入辣椒面和芝麻，炒出香味后加入盐和糖，翻炒均匀，关火。
4. 加入酱油，搅拌均匀，然后倒入盛有荞麦面的碗中，撒上青菜。
5. 将荞麦面和酱料拌匀，即可享用。
注意，煮荞麦面时一定要掌握好时间，时间过长会影响口感。另外，炒酱料时要控制好火候，以免烤糊。最后，加入荞麦面时一定要拌匀，以保证口感。
