步骤方法：
1· 胡萝卜、小葱洗净切碎备用。
2· 开火锅里到少许油，油热放入胡萝卜小葱翻炒一下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
3· 锅里加适量清水烧开放入荞麦面
4· 等水开起来，继续煮三分钟左右。
5· 加入切好的油麦菜
6· 煮沸甩入一个鸡蛋，再开起来就可以出锅了。
7· 碗里加两勺醋，搅拌均匀，开以开吃了，看着是不是很有食欲呢，一起来做吧。
1、秋黄瓜一根，洗净切丝，装盘。
2、豆芽菜3两，洗净炒水炒熟，装盘。
3、芝麻酱4汤匙，用加盐的凉白开水稀释泻开。
4、荞麦面条煮熟，捞出，凉水过凉。
5、捞进碗，淋入芝麻酱，拌入豆芽菜或黄瓜丝。
