一、原料：
白菜4片，
绿豆粉丝1小把，
冻豆腐小块，
盐1小匙，
五香粉半匙，
鸡精半匙。
二、做法
1、白菜洗净后切成段，粉丝，冻豆腐用温水泡软待用;
2、锅中倒入少许油，放入白菜，炒软后加入泡软的粉丝;
3、加入五香粉后，倒入清水，盖锅大火炖8分钟;
4、待锅开之后，放入冻豆腐块，转小火炖15分钟;
5、最后调入鸡精，盐即可出锅。
1. 绿豆粉丝用清水浸泡至发软（约20分钟），猪肉洗净，油菜洗净。
2. 煮开水，约80℃时下鸡蛋，不要搅拌，待其凝固，将鸡蛋捞起待用。
3. 下粉丝，继续煮2-3分钟，将粉丝捞起放入碗中。
4. 下油菜，煮30秒左右，油菜断生即捞起放入碗中。
5. 下肉片，煮至猪肉变色即可，加盐调味。
6. 将猪肉与汤水倒入碗中，开吃。
