用料：沙姜5块，猪舌一条，油适量，淀粉2勺，盐适量，糖适量，酱油适量，老抽适量，芹菜两条，辣椒2个
1.猪舌焯水，半熟捞起，用刀把表面那层白的刮掉，切片。加入油、盐、酱油、少许糖、老抽、沙姜末腌制半小时、沙姜末一定要多
2.大蒜去皮，芹菜切段，辣椒切丝备用，大蒜不用切
3.砂锅烧热倒入适量油，放入蒜头爆香后倒入腌好的猪舌，盖盖小火焖6分钟
4.开盖放入芹菜辣椒搅拌一下再盖盖焖3分钟
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
