顺德白切沙姜猪利的做法（广东沙姜白切猪手做法大全）

顺德白切沙姜猪利的正宗做法

沙姜猪利的食材和调料

猪利 1条

沙姜 2至4块(看大小)

花生油 少量

盐 适量

酱油 少许

料酒 少量

沙姜猪利的做法步骤

第1步.把猪利洗干净，煲一锅开水，把猪利放锅里烫1一2分钟拿出，用刀把猪利上面那层白色的刮掉，(如刮不掉的就放回锅里再烫)直到刮干净再冲洗干净，切片待用

第2步.把沙姜皮刮干净，拍碎与葱白一起切碎。

第3步.把所有配料和沙姜碎倒入猪利搅拌均匀！放入电饭煲焗20分钟，差不多干水了就好了。