1、低筋粉、泡打粉、细砂糖混合,用手抽拌匀。
2、倒入水拌匀至没有颗粒,静置20分钟。
3、另准备两个小碗,分别放入2大勺面糊
4、大碗中放入红曲粉,一个小碗放入1/4小勺抹茶粉。
5、杯中倒入7分满的红曲面糊
6、接着用勺子舀入白色面糊,可用硅胶刀推开让白色面糊面积大些
7、最后再舀入抹茶面糊,同样用硅胶刀推开面糊
8、抹茶粉0.5克加入1大勺不到一点的热水,拌匀至浓稠状成深色抹茶液。
9、用筷子蘸深色抹茶液,在面糊上画出西瓜皮纹路
10、100度蒸20分钟。取出后撒芝麻。
1、低筋粉、泡打粉、细砂糖混合,用手抽拌匀。
2、倒入水拌匀至没有颗粒,静置20分钟。
3、另准备两个小碗,分别放入2大勺面糊
4、大碗中放入红曲粉,一个小碗放入1/4小勺抹茶粉。
5、杯中倒入7分满的红曲面糊
6、接着用勺子舀入白色面糊,可用硅胶刀推开让白色面糊面积大些
7、最后再舀入抹茶面糊,同样用硅胶刀推开面糊
8、抹茶粉0.5克加入1大勺不到一点的热水,拌匀至浓稠状成深色抹茶液。
9、用筷子蘸深色抹茶液,在面糊上画出西瓜皮纹路
10、100度蒸20分钟。取出后撒芝麻。