削皮洗净的土豆改刀成丝
3土豆丝多洗几次去除淀粉
4加入耗油，千八香粉，盐巴，1食用油搅拌
5加入面粉搅拌
6加入适量的水搅拌成糊状
7电饼铛倒入稍多食用油
8用筷子夹一块面糊糊放入，；按成圆饼即可
9盖上盖子煎5分钟
10翻面再煎5分钟
11煎至两边金黄可以出锅
步骤1：将土豆擦丝，加入盐稍腌制一会儿，然后加入葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）。
步骤2：腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，拌匀后做成合适大小入锅煎。
步骤3：平底锅烧热油，土豆丝饼煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色。
