鱼皮是魔芋做的吗（凯里魔芋怎么做成魔芋皮）

不是，就是取的真鱼皮做的。

鱼皮很多人都忽略了它，甚至还有人在吃鱼的时候把鱼皮扔掉，其实这是一个很大的饮食误区。鱼皮要比鱼肉更加的有营养，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有美容的作用。

做法:

1.将鱼皮洗净，切成细丝;

2.葱白洗净切成细丝;

3.香菜择洗干净切成段;

4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;

5.将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。