主料：毛蟹6只，韩式年糕100克
辅料：姜1块，生抽2勺，料酒1勺 白糖半勺
年糕烧毛蟹的做法步骤：
1.准备的原料。
2.螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。
3.热锅凉油，煸香葱姜。
4.下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。
5.加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。
6.炒匀加少许的清水。
7.加入年糕。
8.大火烧开，小火再煮三四分钟。
9.出锅撒点葱花。
食材：河蟹8只 年糕300克 普通面粉适量 姜2片 老抽1勺 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 清水2碗 葱1根 食用油适量
步骤：
1，年糕条清洗浸泡备用，螃蟹刷干净从中间切成两半，准备葱段和姜丝。
2，把螃蟹切面蘸适量面粉，起油锅烧热，切面朝下煎至定型。
3，再将正反面煎至变色，下葱段和姜丝炒出香味，混合螃蟹翻炒均匀。
4，添清水大火烧沸，调入老抽加生抽加料酒加蚝油煮五分钟。
5，放入年糕条翻拌均匀，中小火再煮5-8分钟，改大火翻炒至汤汁浓稠即可。
