清蒸塌沙鱼怎么做最正宗清蒸塌沙鱼怎么做最好吃（清蒸带皮巴沙鱼的正确做法）

材料塌沙鱼1条，香芹适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，熟油适量做法1.塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。

2.在碟上放上葱丝，将鱼放在上面。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。

5.加入香芹及淋上熟油即可。