1· 备好食材
2· 把羊肉切块先放锅里煮一下去血沫
3· 捞出在放入砂锅
4· 重加入水料酒姜柠檬片去腥
5· 加入家乐鸡精调味料一勺提鲜
6· 大火烧开中小火煮
7· 煮羊肉时把香肠火腿肠蔬菜洗好切好备用
8· 蒜葱辣椒切好
9· 然后调汁加入生抽蚝油蒜等
10· 一边煮一边吃也可以煮熟放桌上吃暖和
原料：中翅、小油豆腐、香肠、红薯粉条、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽、小青菜、料酒、甜面酱、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。
第2步、将香肠放在案板上切成片，待用。
第3步、将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。
第4步、加适量的料酒。
第5步、加适量的甜面酱。
第6步、加适量的生抽。
第7步、加适量的蚝油。
第8步、加适量的盐。
第9步、调味煮开，煮上10分钟。
第10步、接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。
第11步、然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。
第12步、关火即成
