鲶鱼籽怎么处理才能吃（鲶鱼籽的正确吃法）

1.鱼籽放入清水中清洗干净,切成小块放入盆中,加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。

2.大葱、青线椒、小米椒切圈,生姜切成片、大蒜切成两半。

3.鱼籽腌制10分钟后,放入准备好的淀粉中,裹上一层淀粉。

4.锅中加入适量的植物油,烧至5成热后,把鱼籽依次下入锅中,转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。

鲶鱼籽清洗干净切成块状，下入冷水锅中大火烧开改小火煮二三分钟，捞出再清洗干净，锅中放菜仔油下入姜蒜末豆瓣酱啤酒干椒粉调好味放入鲶鱼仔焖熟，出锅放子苏大蒜叶。