原料：石斑鱼扒450克、孜然2小勺、海盐1/2小勺、葱2根、大蒜1瓣、小辣椒1根、欧芹（parsley）1小把、红糖1大勺、鱼露1大勺、绿柠檬1个；做法：1、石斑鱼洗净用厨房纸擦干，两面撒上海盐和孜然放置10分钟；
工艺：煎
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：
石斑鱼450克 、 法香1小把 、 孜然2小勺、食盐1/2小勺、葱2根、蒜1瓣、红糖1大勺、鱼露1大勺、青柠1个、橄榄油适量、朝天椒1个
烹饪步骤：
1.石斑鱼洗净用厨房纸擦干，两面撒上海盐和孜然放置10分钟
2.铁锅烧到很热加橄榄油，把鱼放进去每面煎3-4分钟
3.把柠檬取汁，和所有的调料放到搅拌机里打匀
4.等石斑鱼煎好后外盛入盘中，浇上酱汁趁热食用
烹饪小贴士：
气味芳香独特的孜然搭上肉质肥美鲜嫩的石斑鱼，即解去了鱼腥又增加人的食欲，再淋上咸鲜微辣的酱汁，口感绝对的丰富
