荞麦面条和绿豆面条哪种升糖高（荞麦面条绿豆杂面哪个升糖指数高）

你好，据我所知绿豆面条高点，绿豆面条的升糖指数是65，荞麦面条的升糖指数只有58，所以对比之下，绿豆面条的升糖指数高

你好，根据研究，荞麦面条与绿豆面条的升糖指数是不同的。荞麦面条的升糖指数比较低，因为荞麦中含有丰富的可溶性膳食纤维和慢吸收的碳水化合物，能够减缓食物消化吸收的速度；而绿豆面条的升糖指数相对高一些，因为绿豆中含有较高的碳水化合物和较少的纤维素。总体而言，荞麦面条比绿豆面条更适合控制血糖浓度较高的人群食用。