1.准备好新鲜的红枣，挑选完好无损的果实。
2.用清水将红枣洗净后，摆放在晒架上。
3.将晒架平放在阳光充足的地方，可以选择室外或者室内通风的地方。如果是室内，可以借助电风扇或者空调来加快干燥的速度。
4.将红枣摆放整齐，避免红枣密集堆砌在一起，会影响晒干效果。
5.随时观察红枣的干燥程度，晒到晒干为止，期间可以翻动红枣的一面，以便均匀晒干。
6.离午饭前后和阳光最强的时候，不要进行晒干。中午太阳太强的时候可以把晒架移到阴凉处，等到阳光不那么猛烈时再晾。
7.晒干的时间因气温、湿度、晒架器材等环境因素而异，时间约为2至3天。
尽量选择天气晴朗的日子进行晒干，同时要注意保持红枣的干燥和清洁，避免因潮湿而导致霉变。
是这样晒的；首先把生枣过一遍快烧开了的沙眼水，一定要快速不要烫得太久，捞出后直接放太阳下晒即可，过了一遍起沙眼快烧开的水很容易就晒干。
