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这个腊肠上面有一层白色的是坏了吗(腊肠表面有一层白色是什么)

这个腊肠上面有一层白色的是坏了吗(腊肠表面有一层白色是什么)

更新时间:2024-03-07 12:05:40

这个腊肠上面有一层白色的是坏了吗

可能是坏了

1、一般腊肠表面上盐霜,面积较小,手指触碰有沙粒感,而腊肠发白,霉变的部位会比较大,手指摸上去有粘液;

2、腊肠内的白色物质如盐霜,在腌制、风干、脱水后会较硬,有紧实的感觉,若发霉,就会出现柔软、肉质松散;

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