冻青是指在寒冷的冬季，由于长时间暴露在低温环境下，植物的叶片或茎干会受到冻害而变得枯黄或褐色。
这种现象通常发生在一些不耐寒的植物上，如一些热带或亚热带植物。
当温度降低到植物所能耐受的临界点以下时，植物组织内的水分会结冰，导致细胞破裂和组织损伤，从而引起冻害。
冻青的出现是因为植物在低温环境下无法正常进行光合作用和水分吸收，导致叶片失去绿色素的合成和养分的供应，进而导致叶片变黄或褐色。
此外，冻青还可能导致植物的细胞膜破裂，细胞器损伤，从而影响植物的正常生长和发育。
为了防止植物受到冻害，可以采取一些措施。
例如，在冬季来临之前，可以给植物进行适当的修剪，去除枯黄的叶片和枝条，减少植物的叶片面积，降低水分蒸发的速度。
此外，可以在植物周围铺设保温材料，如秸秆、草木屑等，以减少土壤温度的下降。
还可以使用覆盖物，如塑料薄膜或农用保护布，来保护植物免受严寒的侵害。
这些措施可以有效地减少冻害的发生，保护植物的生长和发育。
