1、原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。
2、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。
3、这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故。
4、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团。
5、将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口。
6、收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅。
7、锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟。
主料 黄米面一半 普通面粉一半酵母粉 红豆馅 黄米面粘(nian)豆包的做法步骤 1. 将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。 黄米面粘豆包怎么做 2. 将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形 3. 包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟
小贴士 这次的豆包用的是黄米面，就是黍子去皮的黄米，磨成的面，熟了以后很黏。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。但是身体燥热者不宜服用。
