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怎样做毛豆烧豆腐(毛豆烧豆腐最简单做法大全)

怎样做毛豆烧豆腐(毛豆烧豆腐最简单做法大全)

更新时间:2024-07-01 20:20:44

怎样做毛豆烧豆腐

毛豆280克、老豆腐310克、生抽适量、白糖1勺半、盐适量、鸡精适量。

制作方法:

1. 材料:毛豆、老豆腐

2. 将毛豆剥壳淘洗一下,待用。

3. 将老豆腐放在案板上切开,待用。

4. 烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

5. 随后,合入切开的老豆腐翻动一下。

6. 接着,加适量的清水煮开。

7. 然后,加适量的生抽,

8. 加一勺半白糖。

9. 加适量的盐。

10. 加适量的鸡精。

11. 调味煮开。

12. 煮至汤汁浓稠,即成。

13. 出锅,装盘。

第一、 准备一块老豆腐,用清水洗净后,切成方块备用;再准备适量新鲜的毛豆,剥去外荚,然后用清水洗一下,控干水分备用。

第二、 准备适量大蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒一下,然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒,炒至毛豆表皮微微发皱就可以了。注意,火不能大。

第三、 将准备好的豆腐倒入锅中,翻炒一下。


第四、 加入小半碗清水,大火将水烧开,水开后转小火。

第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀。

第六、 还可以加一小勺白糖,慢慢的将汤汁收一下。

第七、 汤汁收得差不多后,出锅装盘,注意,可以稍微留一点点汤,不要收的太干。

第八、 准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,就可以吃了,真的太美味了。

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