食材：
毛豆、臭豆腐、火腿肠、姜丝、香葱、金兰酱油、料酒、盐、糖、蔬之鲜。
做法：
毛豆去壳洗净备用。
臭豆腐洗净沥干水，1份分别切成4小块。
锅热注油，倒入臭豆腐小火两面煎成金黄色。
盛起沥油备用。
火腿肠切小丁备用，香葱切段，姜切粗丝备用。
锅热注少许油爆香姜丝。
倒入毛豆翻炒2分钟左右至毛豆断生变色。
倒入煎好的臭豆腐和香肠丁一起
臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。大多数人还是喜欢炸臭豆腐的吧。今天我们就来烧一个酱汁菜
用料
臭豆腐 10块
毛豆 适量
生抽 一勺
糖 少许
料酒 少许
食用油 适量
葱花 适量
做法步骤
1、买回来的臭豆腐，洗干净外表，沥干水
2、每块豆腐切成4个小方形
3、开锅油炸
4、炸至金黄捞出备用
5、毛豆葱花下油锅煸炒
6、因为豆腐已经熟了，所以这里需要加水把毛豆也煮熟
7、煸好的毛豆加入炸好的臭豆腐
8、加水，老抽，生抽，糖，盐调味
9、等水烧的半干时，加入调好多淀粉水勾芡
10、装盘出锅
