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拌干墨斗鱼的做法(朝鲜凉拌干墨斗鱼的做法视频)

拌干墨斗鱼的做法(朝鲜凉拌干墨斗鱼的做法视频)

更新时间:2024-06-22 17:44:15

拌干墨斗鱼的做法

做法原料墨鱼1条、洋葱1/4个、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜适量、辣椒1个调味料柠檬汁1大匙、香料1小块、香油1小匙、糖少许。

制法1)墨鱼切成刀,洋葱切丝,芹菜切段并用盐稍微腌拌,香菜切小段,香料以少许冷开水化开,加入柠檬汁,香油与糖拌匀成汁。

2)炒锅装冷水,放入墨鱼才开始点火,加热至锅内水起泡快煮沸是熄火,取出墨鱼浸泡于冷水锅中1-2分钟后捞出沥干。

3)所有处理过的材料放入大碗中,加入调好的汁拌匀即可。特点:切墨鱼时,刀口下在内面,切成四方小格或菱形花口,刀口愈斜,花纹愈深,入锅墨鱼卷成的花样就会愈好看。

将干莫斗鱼先用水泡开,然后再放入锅里煮熟了,以后切片放入调料盐搅拌均匀就可以吃

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