鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
工具/原料
鱼泡 (300g)
葱 (80g)
生姜 5g
料酒 30ml
生抽 10ml
辣椒 15g
方法/步骤
1/5
把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会
2/5
起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3/5
再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4/5
再加入大葱，加入适量的水和糖
5/5
最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
