步骤 1
玉米煮熟取粒，取粒用叉子。冲洗控水，加一个鸡蛋，玉米淀粉适量，调匀。
步骤 2
锅里倒油加热七八成热，倒出一部分，转中小火，倒入玉米，油刚没过玉米就好。整个过程不要搅动玉米，让玉米自然成型。可轻轻晃动锅，避免沾底。
步骤 3
炸三五分钟后调大火，炸至金黄。出锅时，先将油倒出，然后盘里放张吸油纸，整个玉米饼烙顺锅滑放盘子里，这样保持饼烙的形状不放破坏。加糖就可以了。
材料：灌装的甜玉米粒（都有卖的） 鸡蛋4个 淀粉适当做法：
1.过油炸
2.磕入鸡蛋3.加入淀粉 桶装玉米粒 抓匀4.油温7 8成热时炸制 炸制时注意小心糊锅 最好用勺子（大勺子可不是小勺子）先舀一勺下锅炸在依次炸制 小心油溅到身上（这一步是技术活 失败了不要灰心）
5.撒上白糖6.在撒上朱古力即可
