鹅肝是自然长的吗（为什么鹅肝会长那么大）

不是。鹅肝是一种从被过分喂饲的鹅取出来的肝，而非自然长的。

这种鹅肝的重量大，优质肥肝每副600~ 900克，一级肥肝350〜599 克，二级肥肝250〜349克，三级肥肝150 ~ 249克，等外肥肝在 150克以下。自然生长的普通鹅的鹅肝没有那么大。另外鹅肝是法国名菜。