要储存鱼并保持其新鲜，可以采取以下措施：
1. 清洁处理：将鱼清洗干净，并去除内脏和鱼鳞。
2. 切割分装：根据需要，可以将整条鱼切成块或刺身片。这样有助于更好地保存和食用。
3. 冷藏：将鱼放入盖好的容器中，然后放入冰箱的冷藏室中。确保温度保持在0至4摄氏度（32至39华氏度）之间。
4. 冷冻：如果要长时间保存鱼，可以将其放入密封袋中，确保尽量排除空气，并将其冷冻在冷冻室中。冷冻能够显著延长鱼的保存时间，但也可能影响口感。
请注意，新鲜鱼类最好在购买后尽快食用，因为储存时间越长，品质就越会下降。
