煎金蝉怎么做又酥又脆（金蝉的做法最正宗的做法）

1.

挑选质量上乘的金蝉：在煎金蝉的时候，必须挑选质量上乘的，这样才能够做出来的味道更好，从而才能够又酥又脆。

2.

使用花生油：在煎金蝉的时候，必须使用花生油，锅中放入花生油15毫升，然后再放入金蝉500克，煎五分钟即可。

3.

火候：煎金蝉必须使用大火，锅中放入食用油15毫升，再放入金蝉500克，开大火煎两分钟即可。