青木瓜炖牛奶材料青木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只做法1.青木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。
2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了青木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。
1· 青木瓜去皮去籽切块
2· 锅中放入饮用水，烧开
3· 水开放入青木瓜块，煮至八分熟，大约十分钟
4· 下入冰糖和牛奶继续煮开
5· 可以尝一下木瓜的软烂程度，根据喜好关火
6· 出锅盛入碗中。
