食材:粉丝200克，半蟹500克，葱少许，老抽少许，胡椒粉少许，盐少许，高汤适量
步骤:
1.粉丝用冷水泡发剪断。
2.半蟹用刀剁碎，用鸡油和食用油混合，倒入半蟹炒干炒香。
3.将粉丝倒入，加入高汤，老抽，鸡精，胡椒粉，盐调味，大火烧开后关火。
4.放入砂锅或者煲仔中，稍收汁后放葱花就完成啦。
粉丝煲做法：
1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用。
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4、锅内少许油，炸香姜末。
5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。
9、中火将粉丝煸干香，起锅。
