【原材料】膏蟹1只,粉丝100克
【调味料】葱20克,姜20克,蚝油15克,生抽20克,糖10克,淀粉20克
【做法】①葱去头尾,切段,姜洗净切片备用。②膏蟹治净斩件,放入油锅中稍炸;粉丝泡开切段,入油锅炒20分钟,放入砂锅。③油烧热,炒香姜片、葱段,加入蟹,加水煮开调入调味料,用淀淀粉勾芡,放入盛粉丝的煲内即可。
【原材料】膏蟹1只,粉丝100克
【调味料】葱20克,姜20克,蚝油15克,生抽20克,糖10克,淀粉20克
【做法】①葱去头尾,切段,姜洗净切片备用。②膏蟹治净斩件,放入油锅中稍炸;粉丝泡开切段,入油锅炒20分钟,放入砂锅。③油烧热,炒香姜片、葱段,加入蟹,加水煮开调入调味料,用淀淀粉勾芡,放入盛粉丝的煲内即可。