用料：
春笋 400克
朝天椒 2个
葱 适量
生抽 5ml
老抽 5ml
料酒 5ml
白糖 5克
清水 20ml
盐 适量
步骤：
步骤 1

春笋去壳，切成小段。
步骤 2

锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右。捞出沥干水待用。
步骤 3

碗里加入生抽、老抽、料酒和、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁。
步骤 4

锅里放油加热。
步骤 5

油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄。
步骤 6

加入调好的酱汁继续翻炒均匀。
步骤 7

尝一下味道，喜欢口味重点的可以适量加点盐调味。最后加入朝天椒和葱段装饰即可
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