原料：沙朗牛肉、榨菜、洋葱、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、玉米油。
做法步骤：
第1步、牛肉切片，放腌料抓捏均匀。
第2步、腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上做。）
第3步、榨菜冲洗一下盐份。
第4步、洋葱切小块。
第5步、热油锅，把榨菜炒一下。
第6步、放入牛肉炒一下。
第7步、放入洋葱炒。
第8步、炒至牛肉刚断生即可。（约炒5分钟。）
第9步、鲜嫩的榨菜炒牛肉。
1.准备好的乌江榨菜包。
2.牛肉洗净切成薄片。
3.香菜洗净切段。
4.牛肉加入少许生抽，生粉，花生油抓匀腌制。
5.热锅下油把牛肉片下锅翻炒变色。
6.加入乌江榨菜，翻炒均匀。
7.再少许盐调味翻炒。
8.出锅前放入葱段炒匀即可。
