外面的包子添加剂主要包括发酵剂、增稠剂、增味剂和防腐剂。
发酵剂主要用于促进面团的发酵和膨胀，常见的发酵剂有酵母和泡打粉；增稠剂可以增加面团的黏性和弹性，如淀粉和纤维素；增味剂用于提升包子的口感和味道，如酱油和味精；防腐剂则可以延长包子的保存期限，常用的防腐剂有硫酸盐和山梨酸酯。
这些添加剂在一定程度上可以改善包子的口感和质地，但过多的添加剂也会对食品安全和健康造成影响，因此在选择包子时应尽量选择不添加或添加量少的包子。
外面的包子添加剂通常有食用碱、食用色素、防腐剂、增稠剂等。其中食用碱可以帮助面粉筋化，使包子更有弹性和口感；食用色素可以增加包子的色泽，使其更具吸引力；防腐剂可以延长包子的保存期限，保持食品的新鲜度；增稠剂可以增加包子馅料的口感和稠度。然而，过量添加这些添加剂可能会对健康造成影响，因此消费者在选购包子时要注意包装标签上的配料表，尽量选择无添加剂或添加剂少的产品。
